بادام هندی یک دانه مغذی است که از درخت همیشه سبز کاشو به دست می‌آید و در مناطق گرمسیری رشد می‌کند. این مغز پرطرفدار به شکل‌های خام، برشته، خرد شده و یا به عنوان افزودنی در غذاها و شیرینی‌ها مصرف می‌شود. بادام هندی منبع خوبی از پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و فواید متعددی برای سلامتی از جمله سلامت قلب و عروق، کمک به کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی دارد.
خواص و فواید بادام هندی
سلامت قلب: به دلیل داشتن چربی‌های سالم، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش کلسترول بد، فشار خون و التهاب کمک می‌کند.
کنترل قند خون: به دلیل کم شکر و فیبر بالا برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید است.
سلامت مغز و استخوان: سرشار از مس، منیزیم و منگنز است که به عملکرد مغز، سلامت استخوان‌ها و تولید انرژی کمک می‌کنند.
سلامت پوست: حاوی سلنیوم، روی، آهن و آنتی‌اکسیدان است که به ترمیم بافت پوست و تولید کلاژن و الاستین کمک می‌کند.
سیستم ایمنی: مواد معدنی موجود در آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
مضرات مصرف بیش از حد بادام هندی
مصرف بیش از حد بادام هندی می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی (مانند نفخ و یبوست)، افزایش وزن، افزایش فشار خون (به خصوص نوع نمکی)، سنگ کلیه (به دلیل وجود اگزالات)، و واکنش‌های آلرژیک (مانند خارش و تورم)شود. همچنین، مصرف زیاد آن می‌تواند جذب کلسیم را کاهش دهد و باعث بی‌خوابی شود.
ملاحظات مهم
مصرف متعادل: برای بهره‌مندی از خواص آن، توصیه می‌شود روزانه بیش از ده عدد مصرف نشود.
بیماری‌های کلیوی: افراد مبتلا به سنگ کلیه یا بیماری‌های کلیوی باید با احتیاط و تحت نظر پزشک بادام هندی مصرف کنند.
بادام هندی در یلداتو
بادام هندی تازه در دو نوع بادام هندی برشته زعفرانی و بادام هندی خام عرضه میگردد.
