در دیابت، نام آجیل یا عبارت «بدون شکر افزوده» به‌تنهایی برای انتخاب کافی نیست. نوع فرآوری، کربوهیدرات و مقدار واقعی مصرف را با برنامه شخصی خود بررسی کنید. این راهنما برای خواندن اطلاعات خرید است و جای تنظیم درمان را نمی‌گیرد.
چه اطلاعاتی را از برچسب برداریم؟
| اطلاعات | چه چیزی را بررسی کنیم؟ |
|---|---|
| فهرست مواد | مغز ساده را با مخلوط کشمش یا روکش شیرین یکسان نگیرید. |
| مبنای جدول | ۱۰۰ گرم است یا یک سهم؟ وزن سهم و بخش خوراکی باید روشن باشد. |
| کربوهیدرات | عدد اعلام‌شده را به وزن واقعی مصرف تبدیل کنید؛ در نبود داده، عدد نسازید. |
| محدودیت فردی | سایر موارد محدودشده در برنامه غذایی خود را هم بررسی کنید. |
یک مثال صرفاً محاسباتی
فرض کنید یک برچسب فرضی برای ۱۰۰ گرم، ۲۰ گرم کربوهیدرات نوشته است. در سهم ۲۵ گرمی، محاسبه می‌شود: ۲۰ × ۲۵ ÷ ۱۰۰ = ۵ گرم کربوهیدرات. این اعداد برای آموزش‌اند، داده هیچ محصول یلداتو نیستند و مناسب‌بودن سهم را برای شما تعیین نمی‌کنند.
نتیجه محاسبه را چطور استفاده کنیم؟
NIDDK شمارش کربوهیدرات را بخشی از برنامه‌ریزی خوراک متناسب با نیاز فرد توضیح می‌دهد. عدد به‌دست‌آمده را در برنامه موردتوافق تیم درمان ببینید؛ بر اساس این مقاله دارو یا انسولین را تغییر ندهید. اگر برچسب مبهم است، از فروشنده اطلاعات قابل اتکا بخواهید و عدد حدس نزنید.
راهنمای انواع پسته به انتخاب رقم و کاربرد کمک می‌کند، اما هیچ رقم پسته‌ای را تأییدشده برای درمان دیابت معرفی نمی‌کند. در خرید، داده روشن و سهم قابل ثبت را مقدم بدانید.
منابع و حدود استفاده
NIDDK — زندگی سالم با دیابت؛ نشانی منبع: https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/healthy-living-with-diabetes
یک محصول ساده با یک مخلوط شیرین چه تفاوتی دارد؟
در خرید آجیل برای فرد دارای دیابت، ابتدا نام کامل محصول را بخوانید. بسته مغز ساده با مخلوط مغز و کشمش یا محصول دارای روکش شیرین یکسان نیست. حتی اگر تصویر اصلی همه آن‌ها پسته یا بادام باشد، باید اطلاعات ترکیب نهایی را بررسی کنید. عکس و نام یک جزء برای محاسبه کافی نیست.
در جدول، کربوهیدرات را با قند یکی نگیرید. عبارت بدون شکر افزوده، درباره کل کربوهیدرات یا مناسب‌بودن مقدار مصرف شما حکم کامل نمی‌دهد. عدد و تعریف هر شاخص را همان‌طور که برچسب توضیح داده است بخوانید و موارد مبهم را از منبع معتبر بپرسید.
برگه خرید را برای برنامه شخصی آماده کنید
نام محصول، وزن سهم، داده کربوهیدرات و سایر موارد مهم برنامه خود را در یک برگه بنویسید. اگر خوراکی را کنار مواد دیگری مصرف می‌کنید، آن‌ها را هم ثبت کنید. برای جلسه با متخصص تغذیه یا تیم درمان، عکس واضح برچسب از نام تجاری به‌تنهایی کاربردی‌تر است، چون مبنای محاسبه را نشان می‌دهد.
برای مثال، مقدار محاسبه‌شده یک سهم آجیل را نمی‌توان به مخلوطی که بعداً با میوه خشک ساخته‌اید نسبت داد. با اضافه‌شدن هر جزء، ترکیب نهایی تغییر می‌کند. بهتر است پیش از مخلوط‌کردن، وزن و مشخصات اجزا روشن باشد.
اگر اطلاعات فروشگاه کافی نبود چه بپرسیم؟
- جدول مربوط به همین محصول نهایی است یا یک ماده اولیه عمومی؟
- وزن مبنا، بخش خوراکی است یا محصول با پوست؟
- آیا روکش، شیرین‌کننده یا میوه خشک به ترکیب اضافه شده است؟
- آیا برچسب یا اطلاعات قابل اتکا برای مشاهده وجود دارد؟
اگر پاسخ روشن به دست نیامد، با عددی که از محصول دیگری پیدا کرده‌اید محاسبه دقیق‌نما نسازید. محدودیت اطلاعات را به تیم مراقبت خود بگویید و برای تصمیم نیازمند دقت، گزینه با داده روشن‌تر را بررسی کنید.
پرسش‌های رایج درباره آجیل و دیابت
آیا یک رقم پسته قند خون را درمان می‌کند؟
این راهنما هیچ رقم یا محصولی را درمان معرفی نمی‌کند. نوع غذا، مقدار، زمان مصرف و برنامه فرد باید با هم بررسی شوند.
آجیل شور چون شیرین نیست، آزاد است؟
شیرین نبودن طعم، اطلاعات کامل تغذیه‌ای نمی‌دهد. سایر محدودیت‌های برنامه شما نیز ممکن است در انتخاب اهمیت داشته باشند.
از نتیجه محاسبه برای تغییر دارو استفاده کنیم؟
این متن ابزار خواندن اطلاعات خوراک است. دارو یا انسولین را بر اساس مقاله یا تبلیغ محصول تغییر ندهید و دستور تیم درمان را دنبال کنید.